Описание
МЕТОДИ ЗА ОТГЛЕЖДАНЕ
- ВЪРХУ СЛАМА – Използва се жълта слама от пшеница с добро качество без мухъл и мръсотия, която трябва да се нареже на малки парчета от 2-3 см, като се внимава работната среда и инструментите да са чисти, за да се избегне замърсяване на крайния продукт. Сламата трябва да се полива няколко пъти в продължение на 3-4 часа, да се разбърка така, че да стане равномерно влажна и след това да се остави да се отцеди. Точното ниво на влагата е достигната, когато сламата не отдава вода спонтанно,но стискайки я енергично между пръстите пусне няколко капки. Сега сламата се смесва с мицела (семена на гъби) и са пълни в полиетиленови торби от около 5-10 литра. Една кутия от сух мицел е достатъчна за 10 литра смес. Отвора на полиетиленовите торби се затваря с чисто парче дунапрен или гъба за да може мицела да диша и да се развива. Торбите трябва да се държат при температура 22-28 ° С в продължение на 30-40 дни, докато цялото количество слама не бъде нападнато от благоуханна бяла плесен. В този момент полиетиленовите торби трябва да се отворят и да се поставят във влажна среда – сенчеста, но достатъчно светла (да се избягва светлина и преки слънчеви лъчи), за да се позволи плододаването да бъде дълго и изобилно. Идеалната температура e 12-25° С. Като алтернатива можете да произвеждате гъби в градината – в ъгъл, на защитено от слънце и вятър място, заравяйки почти напълно бялата смес, като предварително премахнете полиетиленовата торба и след това покриете с тънък слой почва. Ако почвата се поддържа влажна, в рамките на 15-20 дни започват да се показват първите гъби.
- ВЪРХУ ДЪРВЕНИ ТРУПИ – Можете да използвате дървени трупи на почти всички видове широколистни дървета, но най-подходящи са тези на тополата. Заразяването на трупите може да се направи през цялата година, но за предпочитане е от април до юни, а засаждането от август до октомври. Използвайте ъгъла на хладно и тъмно помещение – идеално е мазето. На пода се слага чист картон, овлажнява се и се поръсва с натрошен мицел, като се избягвайки смачкване и замърсяване. След това се нарежда първия слой от трупи и върху тях се поръсва още мицел. Тогава втория слой трупи, мицел и така нататък до максимум от 5 слоя. След последният слой натрошен мицел се слага друг картон. Накрая всичко се покрива с чували от юта или плат, овлажнява се още и се защитава с найлон без да се запечатва. Ако всичко е направено в съответствие с правилата, след 15 дни мицелът започва своето развитие, което ще приключи след 3-4 месеца. През цялото време температурата трябва да остане между 20 и 28 ° C. Ако се надвиши тази температура можете да премахнете найлона за 2-3 дни или само да го отворите, ако е необходимо. Развитието на мицела ще бъде завършено, когато трупите се увият в бяла плесен. Това е моментът, в който трупите трябва да бъдат поставени в мазе, засадени в градината, в полето или в храстите. Продукция ще има от есента до пролетта за следващите три години.
